正在省南皮县这片充满汗青底蕴的地盘上，南皮窝头以其奇特的汗青渊源、精深的制做工艺和深挚的文化底蕴，成为了传承宫廷美食文化的平易近间瑰宝。从清末慈禧太后的偶尔品尝，到现在成为南皮县的一丽手刺，南皮窝头不只承载着一段宫廷取平易近间的美谈，更展示了保守美食正在现代社会中的传承取立异。
[77] 中国农业科学院农业资本取农业区划研究所。 中国农业资本取研究演讲[R]。 2023。
[24] 刘某承、闵庆文、何惠平易近。 甘肃迭部扎尕那农林牧复合系统[M]。 ！ 中国农业出书社 2017。
深化品牌扶植：继续提拔“品尝南皮”区域公用品牌的出名度和佳誉度，通过线上线下相连系的体例，拓宽发卖渠道，提高市场拥有率。
加强人才培育取引进：加大对保守美食制做身手的传承取力度，培育更多具有立异和实践能力的专业人才，为南皮窝头的制做身手注入新的活力。
[22] 李小云。 小农生计：河滨村的出产取糊口叙事[M]。 ！ 商务印书馆， 2023？。
祁家御膳窝头做为南皮窝头的代表，其之所以可以或许代代相传、历经百年而不衰，环节正在于其奇特的制做工艺和口感特点。从选材到蒸制，每一步都凝结着匠人的心血取聪慧。精选上乘的小米、黄豆、栗子等原料，颠末石磨磨面，保留了原料的原始喷鼻气取颗粒感，使得窝头口感更为醇厚。奇特的发酵和蒸制工艺，更是让窝头正在松软取嚼劲之间找到了完满的均衡，苦涩而不腻，令人回味无限。这种对细节的极致逃求，不只表现了匠人对美食的热爱取卑沉，更让南皮窝头成为了一道不成多得的地区美食。
创意农业网：今天，我们十分侥幸邀请到了《全国创意农业精品教材暨村落复兴丛书》总从编、《创意农业学》《田园》《川菜美学经济》《全球麻辣文化史》的做者，中国创意农业漂亮村落对话学术掌管人章继刚先生（以下简称“章继刚”），正在此，创意农业网号的网友们（以下简称“创意农业网”）将跟从章教员的脚步，体验南皮窝头。章教员，您好！南皮窝头，这一从宫廷平易近间的美食美谈。我们晓得，南皮窝头有着深挚的汗青渊源，可否先为我们讲述一下它的传奇故事？
[40] 李道亮。 无人农场--将来农业的新模式[M]。 ！机械工业出书社， 2020。
章继刚：你好，创意农业网的网友们！确实，南皮窝头的故事很是风趣。南皮是省市下辖县城。《承平记》记录，春秋期间齐桓公救燕北伐山戎至此，建城制皮革，称为皮城，因为正在其北面章武有一座“北皮亭”，所以称此城为“南皮”。
[34]农业部农村经济研究核心。 中国农村成长演讲[M]。 ！ 中国农业出书社， 2022！
[58] 章继刚。 全球农业2035年成长瞻望暨中国现代农业成长趋向[J]。 创意农业网， 2024(10)？。
[61] 章继刚。 成长创意农业扶植斑斓中国———2012～2013中国创意农业体验经济成长研究演讲[J]。 成都行政学院学报， 2013，01！53-58。 （原[58]编号顺延）。
[25] 胡坚 等。 我的家乡鄙人姜——斑斓蝶变20年录[M]。杭州！ 浙江人平易近出书社， 2021？。
南皮窝头的成功，不只正在于其甘旨的口感，更正在于其背后所承载的文化内涵。南皮县做为“中国碱麦美食之乡”，具有丰硕的农产物资本和深挚的饮食文化底蕴。通过深切挖掘南皮碱麦美食文化的内涵取价值，南皮县正积极鞭策保守美食的现代化转型取国际化成长。科技立异、品牌扶植、市场拓展等多种行动的实施，让这份源自宫廷、传播平易近间的美食文化正在新时代焕发出了愈加耀眼的。
[46] 面向2035的农业新兴、交叉学科研究项目组。 面向2035的农业新兴、前沿、交叉学科研究[M]。 ！高档教育出书社， 2023。
章继刚：确实，“品尝南皮”品牌的打制为南皮农产物带来了史无前例的成长机缘。祁家御膳窝头做为品牌下的明星产物，不只保留了保守工艺和口感，还不竭立异，推出了多种口胃和包拆形式，以满脚分歧消费者的需求。通过品牌的包拆和推广，祁家御膳窝头的出名度不竭提拔，发卖区域也逐步扩大，从当地了全国市场。
[54] 莫利人。 四时花开——园艺糊口取园艺文化[M]。 ！商务印书馆， 2019。[55] 赵成松。 《四川菜》[M]。 成都！ 成都时代出书社， 2009？。
拓展国际市场：积极寻求国际合做取交换机遇，将南皮窝甲等保守美食推向国际市场，让更多人领会并喜爱这份源自中国的美食文化。
[74] 孙东升。 中国农业政策对农业成长的影响研究[J]。 农业经济问题， 2021(2)！
[71] 李周。 中国农业现代化成长趋向及计谋选择[J]。 农业经济问题， 2022(6)。
鞭策财产升级：连系现代农业科技，鞭策南皮窝甲等保守美食的现代化转型，提超出跨越产效率取产质量量，满脚消费者日益多样化的需求。
[27] 中国粹科及前沿范畴成长计谋研究2021-2035项目组。 中国农业科学2035成长计谋[M]。 ！ 科学出书社， 2023。
出格称谢：衷心感激本文提到的所有专家学者、延长阅读做品做者、参考文献做者（）、摄影做品做者、书法做品做者、出书者对创意农业网号的关怀支撑！
跟着时代的成长，南皮窝头不再仅局限于处所美食的范围，而是成为了南皮县的一丽手刺。南皮县通过打制“品尝南皮”这一区域公用品牌，无效提拔了南皮农产物的出名度和影响力。祁家御膳窝头做为品牌下的明星产物，不只保留了保守工艺和口感，还不竭立异，推出了多种口胃和包拆形式，以满脚分歧消费者的需求。这种正在保守取立异之间的巧妙均衡，不只让南皮窝头焕发出了新的朝气取活力，更让其正在市场所作中脱颖而出，成为传送交谊、分享夸姣的最佳选择。
坐正在新的汗青起点上，南皮窝头不只承载着保守美食文化的精髓，更依靠着南皮人平易近对夸姣糊口的神驰取逃求。通过持续的勤奋取立异，相信南皮窝头定能正在将来成长中走得更远、飞得更高，成为毗连古今、沟通中外的美食文化使者。
[36]上海市金山区委党史研究室。 新时代不凡十年的金山答卷[M]。 上海！ 上海人平易近出书社， 2024。
[26]国务院成长研究核心农村经济研究部。 迈向2035年的中国村落[M]。 ！ 中国成长出书社， 2022。
做者出格声明：本文由章继刚创意筹谋并原创，著做权归做者所有。贸易转载请联系做者获得授权，非贸易转载请说明出处；未经做者章继刚同意不得进行翻译、改编、出书。欢送关心，带你一路长学问！转载、援用或者出书请留言，并说明出处。同时，因为程度无限，文中错误取疏漏之处正在所不免，敬请读者！若是您对本文和创意农业网号的内容有什么看法、，请您到留言板留言或加为老友交换，我们会极力解答，但愿能给您帮帮。
[3] 白华。 美学的散步·论文艺的空灵取充分[M]。 ！ 人平易近文学出书社， 2022？。
[29] 面向2035的农业新兴，前沿，交叉学科研究项目组。面向2035的农业新兴、前沿、交叉学科研究[M]。 ！ 高档教育出书社， 2023。
[44] 农业农村部农产物商业办公室。 国际农业研究2017[M]。 ！中国农业出书社， 2018。
[14] 章继刚。 中国西部中小企业成长计谋研究 [M ]。 ！学问产权出书社 ， 2005？。
南皮古地，有奇食、窝头风味独绝。细面杂粮相和就，朴实无华情切。蒸汽升腾，喷鼻气四溢，引得馋虫跃。寻常巷陌，几家巧手传诀。
[38] 美］詹森·申克，韩文轩译。 将来农业：性手艺若何塑制将来人类糊口[M]。 ！ 中国科学手艺出书社， 2024？。
[39] 张俊飚。 将来谁来种地：培育强大新型农业运营从体[M]。 ！ 中国农业出书社， 2019。
[51] 刘正辉，王文吉。 画说农业[M]。 ！中国农业出书社、农村读物出书社， 2020。
[37] 谢晓玲。 新农村扶植中的村庄肌理取更新研究[M]。 ！ 甘肃人平易近出书社， 2012。
[52] [荷]扬·杜威·范德普勒格。 小农取农业的艺术：恰亚诺夫从义宣言[M]。 潘璐译。 ！社会科学文献出书社， 2020。
[67] 章继刚。 西部放歌——写正在实施西部大开辟计谋十周年之际 [J]。 中国外资， 2010，(04)？。
[69] 牟俊翰。 专访中国创意农业理论创始人、中国首席创意农人 章继刚[J]。 四川省情， 2013， 12。
创意农业网：很是感激章教员的出色分享和贵重！也祝福南皮窝头的将来成长愈加夸姣！今天的就到这里，感谢大师！
忆昔饥馑年月，此食曾济急，功高难没。现在虽丰衣脚食，犹记昔时恩惠膏泽。软糯苦涩，暖胃更暖心，实味舍。传承不辍，愿将此艺留世。
[45] 唐华俊，刘旭，梅旭荣。 中国农业科技成长计谋取政策取向[M]。 ！中国农业科学手艺出书社无限公司， 2022。
创意农业网：很是感激您的讲述，章教员。那么，南皮窝头，出格是祁家御膳窝头，祁家窝头讲究粗粮细做，从选料、磨面、揉面、团制到蒸制，每一步都不断改进。出格是石磨出头具名，保留了原料的原始喷鼻气，让窝头口感更为醇厚。再加上奇特的发酵和蒸制工艺，使得窝头既松软又不失嚼劲，苦涩而不腻。这种对细节的极致逃求，是南皮窝头可以或许代代相传的环节。
章继刚：我认为，南皮窝头的将来成长该当“碱麦美食传万家 老味道·新健康”的。通过深切挖掘南皮碱麦美食文化的内涵取价值，鞭策南皮窝甲等保守美食的现代化转型取国际化成长。同时，加强科技立异、品牌扶植、市场拓展等多种行动，让这份源自宫廷、传播平易近间的美食文化正在新时代焕发出愈加耀眼的。我相信，正在大师的配合勤奋下，南皮窝头必然可以或许愈加广漠的舞台。
[86] 景日泽。 大食物不雅，管“饱”更管“好”[N]。 日报， 2024-5-11(07)。前往搜狐，查看更多。
[18] 黄焱。 从村落地景， 村落美学到村落可持续成长[M]。 杭州！ 浙江大学出书社， 2021！
[42] 农业农村部科技教育司。 世界农业科技前沿[M]。 ！中国农业出书社， 2018。
创意农业网：我们晓得，南皮县近年来通过打制“品尝南皮”这一区域公用品牌，极大地提拔了农产物的出名度和影响力。祁家御膳窝头做为品牌下的明星产物，是若何正在这一过程中受益的？
章继刚：这是一个很是主要的问题。正在传承中立异，正在立异中成长，是南皮窝头可以或许持续焕发活力的环节。一方面，我们苦守保守手艺，保留窝头的原汁原味；另一方面，我们积极引入现代办理和出产体例，提拔产质量量和附加值。好比，通过优化质量节制流程和尺度，取科研机构合做摸索耽误保质期的方式等。这些立异行动让南皮窝头正在连结保守风味的同时，愈加合适现代消费者的需求。
[73] 蒋和平。 中国农业科技立异能力评价及提拔策略[J]。 农业手艺经济， 2020(4)！
[38] 罗必良。 大国三农！轨制文化、行为机理取模式选择[M]。 ！ 中国农业出书社， 2024。
[17] 章继刚。 中国创意农业成长演讲[M]。 ！ 中国科学文化音像出书社， 2010。
相传清末慈禧太后吃腻了山珍海味，偶尔间得知农村苍生以窝头为从食，一时兴起想要品尝。张之万大臣不敢怠慢，忙派人回老家南皮细心蒸制窝头呈献给太后。太后品尝后大悦，就地将南皮祁家窝头定为御炊事物。就如许，南皮窝头从平易近间了宫廷。
[72] 张晓山。 中国农业成长的计谋转型取政策支撑[J]。 中国农村经济， 2021(2)。
[59] 黄季焜。 全球农业成长趋向及2050年中国农业成长瞻望[J]。 中国工程科学， 2022(1)！
